Dut, taze olduğu kadar kuru olarak da tüketilmekten çok hoşlanılan bir meyve türüdür. Yaz mevsiminin bitimine doğru yenilmeye hazır olan dutlar, sağlık açısından birçok faydaya sahiptir. Kışın taze bir şekilde bulunamadığından yaz aylarında toplanıp kurutulan dutlar tüketilir. Bunlara kısaca dut kurusudenilmektedir. Dut kurusu sağlıklı atıştırmalık yönünden pek çok insanın beğenerek tükettiği tatlardandır.