Gerek içeriği ile gerekse de lezzeti ile ceviz insan hayatının vazgeçilmez kuru yemişlerinden bir tanesidir. Sağladığı faydalar ile her uzman tarafından düzenli olarak tüketilmesi önerilmektedir. Ceviz içi insan sağlığına birçok farklı açıdan katkı sağlamaktadır. Kanser başta olmak üzere ceviz içi hastalıkların önlenmesinde etkin bir rol oynamaktadır.
