Yaş olarak pek çok kişi tarafından çok fazla tüketilen elmanın kurusu da son dönemlerde oldukça fazla rağbet görmektedir. Elma; A, B, C vitaminlerini bünyesinde barındırırken potasyum ve demir gibi mineraller açısından da oldukça zengindir. Lif içermesi yönünden de insanların hele ki diyet yapmayı seçenlerin sıklıkla tüketmeyi tercih ettiği meyvelerin başında gelir.